添加物の無い素材 天然酵母

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カフェ
ろーたす

Lotus(目黒区)

TEL 03-5456-5141
住所 東京都目黒区青葉台1-13-10
アクセス 東急東横線中目黒駅下車 目黒川沿いを大橋に向かって右側徒歩15分
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天然酵母や有機栽培の自然な素材を使用したパンや ドリンクを販売。 イートインスペースもご用意しています。 春には桜を眺めながらのひと休みにお立ち寄りください。

お伝えしたいこと

「私達の体は食べ物で支えられています。 当然ですが、出来る限り添加物の無い素材を日々食して行く事が大切です。」 そんな強い思いのもと17年前(1993年)に代官山に有機食品、食材にこだわった カフェと軽食を提供する「ボンベイバザー」を開店し、 2008年に同じく代官山に天然酵母と国産小麦のはるゆたか、一部米粉を使用した 「ロータスバゲット」を開店しました。 我が国では小麦処理剤として使用が認められている食品添加物で 「臭素酸カリウム」があります。 これを使うと統一された効率の良いパン作りが出来ますが 「遺伝毒性発がん性物質」です。世界では使用を禁止されています。 私共は、一切このような添加物は使用しておりません。

Lotusの店舗詳細

店名 Lotus
店名(ふりがな) ろーたす
住所 〒153-0042 東京都目黒区青葉台1-13-10
アクセス 東急東横線中目黒駅下車 目黒川沿いを大橋に向かって右側徒歩15分
TEL 03-5456-5141 ※ご予約・お問合せの際に、スタッフへ「『目黒のワクワク探し』 目黒ナビ」を見たとお伝え下さい
営業時間 9:00〜19:00
定休日 年中無休
平均予算

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